صحة و جمال

لماذا يجب عليك اضافة العدس الى نظامك الغذائي

يعتبر العدس نوع من انواع البقوليات وافضلها نظرا لقيمته الغذائية المتميزة حيث يحتوي على معادن و فيتامينات متنوعة كالفيتامين ا و الفيتامين ب و الفيتامين ف المفيدة للجسم كما يحتوي على  نسبة عالية من البروتين الخالي من الدهون و في هذا المقال سنعرفكم على  فوائد العدس  التي لا يعرفها الكثير من الاشخاص

القيمة الغذائية المميزة للعدس

تحتوي 100 جرام من العدس على حوالي 116 سعرة حرارية منها 9 جرام من البروتين و 0.4 جرام من الدهون و 20.1 جرام من الكربوهيدرات تقريبا كما تحتوي على نسبة تقارب ال370 ملجم من البوتاسيوم و حوالي 8.1 جرام من الالياف الغذائية و نسبة هائلة من الكالسيوم و المغنيسيوم و الزنك و الحديد بصفة عامة و بالتالي فان العدس يجب ان يكون وجبة اساسية في كل منزل نظرا لهذه القيمة الغذائية الهائلة التي تقوي اجسامنا و تحارب الامراض المختلفة

العدس يساهم في تعزيز صحة القلب

يساهم العدس في تعزيز صحة القلب و حمايته  حيث يحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك و المغنيسيوم كما يساهم في حماية الانسان من بعض الامراض التي تستهدف القلب و فقر الدم

تزويد الجسم بالحديد و المعادن المختلفة

يساهم تناول بعض العدس يوميا في تزويد الجسم بنسبة جيدة من الحديد و المعادن المختلفة التي تقوي الاجسام و العظام كالزنك و النحاس و المغنيسيوم و البوتاسيوم فنقص هذه المعادن من اجسامنا قد يؤدي الى العديد من المشاكل الصحية التي ربما قد تضر الانسان

العدس مصدرا للبروتين الخالي من الدهون

توفر 100 جرام من العدس حوالي 9 جرام من البروتين و هي نسبة عالية نوعا ما و 0.4 جرام من الدهون فقط اي نسبة قليلة جدا و بالتالي فهو يعتبر مصدرا رئيسيا للبروتين الخالي من الدهون وهو خيار مثالي للاشخاص اللذين يتبعون نظام غذائي لخسارة الوزن و الرياضيين اللذين يريدون بناء العضلات

نظرا للفوائد المتنوعة للعدس ينصح بادراجه في النظام الغذائي الخاص بكم فهو خيار رائع يساعد على خسارة الوزن او بناء العضلات و ابرازها

يساهم في تقليل التعب و الكسل

من المعروف أن نقص الحديد و المعادن في الجسم قد تؤدي إلى التعب و الكسل و الإرهاق و لذلك فإن العدس هو الحل الأمثل لهذه الحالات فهو مصدر غني بالمعادن و  التي تساهم في زيادة إنتاج الطاقة الداخلية في الجسم لذلك يجب تناول العدس و إدراجه ضمن النظام الغذائي الخاص بكم ليقدم لكم الطاقة الضرورية التي تحتاجونها

أضرار العدس

مثلما يحتوي العدس على العديد من الفوائد فإنه قد يسبب بعض الأضرار:

ان الإفراط في تناول العدس قد يؤدي إلى الإصابة بالغازات فالعدس يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية و لذلك ينصح بتناول العدس بكميات مدروسة و معقولة و تجنب تناول الوجبات الأخرى  التي تحتوي على ألياف غذائية في نفس اليوم الذي تتناول فيه العدس لكي لا تصبح الكمية عالية اكثر من اللازم

اهم انواع العدس

هناك عديد الانواع من العدس و سنقدم اليكم اهما

  • العدس الاخضر و هو واحد من اكثر انواع العدس انتشارا في كل دول العالم وما يميز هذا النوع هو شكله بعد الطبخ و الذي يبقى كما هو و لا يتغير
  • العدس الاسود يستعمل في معظم الاوقات في الماكولات النباتية كالسلطة
  • العدس البني هو العدس الذي يبقى طريا دائما و يستعمل في طبخ بعض انواع الحساء
  • العدس الاحمر لونه احمر فاتح و يستخدم في تحضير عدة ماكولات

تعرف ايضا على مصادر البروتين

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى